Carne Vermelha

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Filé mignon à piamontese
Filé mignon com bacon, arroz (parboilizado), creme de leite, champignon, queijo ralado e molho madeira.
Strogonoff
Acompanha arroz simples e batata sauté.
Filé mignon com fritas
Acompanha arroz simples (parboilizado)
Filé mignon à francesa
Acompanha arroz simples (parboilizado) e guarnição à francesa (cebola na manteiga, ervilha, presunto e batata palha).
Filé mignon à Oswaldo Aranha
Acompanha arroz simples (parboilizado), batata frita, farofa e alho torrado.
Filé mignon à campanha
Acompanha arroz simples (parboilizado), batata frita, farofa e molho vinagrete.
Picanha à campanha
Acompanha arroz simples (parboilizado), batata frita, farofa e molho vinagrete.

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